さわらび

さわらび 写真1

昇仙峡さわらび(代表村松資夫)は麺打ち体験及び日本遺産昇仙峡の川魚、県産野菜を使った炭火焼料理と大豆、米麹麦麹、塩とナチュラルミネラルウォーター森と水晶の雫だけを使い3年寝かせた自家製味噌の「ほうとう」、自家製もろみと宗田鰹、日高昆布の割と返しの麺つゆが自慢の、蕎麦、甲州おざら、そして伝家のほうとうはプロが選ぶ観光食事施設全国100選に2000年より連続入選であり、山梨県下で唯2店のみの栄誉です。

また山梨県認定グリ推第21号はコロナ対策が万全であることの認定書です。


さわらび 写真2

食事風景

さわらび 写真3

ほうとう打

さわらび 写真4

やまなしグリーン・ゾーン認証


DATA

住所

山梨県甲府市平瀬町3221 
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TEL 055-251-8181
URL http://www.shousenkyo.com/